魔芋是一种目前世上公认的优质天然膳食纤维，具有许多种健康和药用价值。其主要功效与作用如下：

1. 降低血糖：魔芋中含有一种叫葡甘聚糖的成分，它具有良好的吸水膨胀性，可以增加饱腹感，帮助控制食物摄入，从而减少热量摄入，帮助调节餐后血糖。它被广泛应用于糖尿病人的膳食管理中。

2. 控制体重：由于魔芋具有较强的饱胀感，能减少食物的摄入，从而达到控制体重的目的。此外，魔芋还能加快身体的新陈排泄，这有助于排出体内堆积的毒素和垃圾。但是要注意适量食用，不能取代正常主食。

3. 润肠通便：魔芋中的膳食纤维可以增加粪便的体积，吸收肠道内的水分并使大便变软，从而预防便秘并清除肠道壁内的有毒物质。

4. 增加免疫力：魔芋富含多种营养物质如维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力。它能够防止细胞受到各种有害物质的侵害，提高身体的抗氧能力。

5. 清除毒素：魔芋中的膳食纤维可以增加身体的代谢功能，促进排便次数，通过排除体内的代谢物达到净血的效果。它适合食用后能有效清洁人体内滞留的化学物质、残留药性和环境垃圾等。

6. 防癌抗癌：魔芋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和降低肠道内有害物质的滞留时间。这有助于减低大肠癌、食管癌等患病风险。此外，魔芋中本身含有的矿物质也能有效刺激人体内抗体的形成，提高身体抵御疾病的能力。

请注意，虽然魔芋具有多种健康功效，但过量食用也会引起各种肠胃不适或不良反应。另外，由于个人体质和健康状况的差异，建议在食用前咨询医生或营养专家的意见。